일본 나고야 명물 디저트, 바바루아 푸딩 피요링 ,
아시아의 유럽식 디저트 강국, 일본 일본의 디저트, 특히 전통적이 아닌 서구화된 디저트는 생각보다 엄청 발달되어 있고, 전 연령층에 걸쳐 깊숙이 자리 잡고 있습니다. 기념일, 가령 발렌타인, 화이트 데이, 그리고 7월 7일 칠석 등 때가 되면 백화점 등에서 행사를 하기도 하고, 이곳에는 젊은 사람들뿐 아니라 나이 지긋한 어르신들부터, 막 퇴근하고 귀가하는 중년 아저씨까지 남녀노소를 가리지 않습니다. 그만큼 이 디저트, 스위츠라는 것은 꽤나 친근하고 깊숙이 자리 잡고 있습니다. 어디서 많이 본듯한 이 광경은 마치 유럽의 프랑스, 이탈리아 같은 곳의 식문화와 많이 닿아 있습니다. 구시대적인 차별주의인 탈아입구(脫亞入歐)가 아직 남아 있기라도 한 듯이 이상하게도 유럽의 모습을 꽤나 따라하고 싶어 하는 것이 보..
2024. 2. 17.